Futura ministra da agricultura defende mudanças nas inspeções em frigoríficos

Foto: Wikimedia/Royan/Jorge Royan

Tereza Cristina quer que 'cada um tome conta do seu pedaço com responsabilidade'

A escolhida para comandar a pasta da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Tereza Cristina, quer mudar o processo de inspeção de carnes e derivados do Brasil. A medida visa acabar com a fiscalização diária do governo. Atualmente os frigoríficos são submetidos a auditorias diárias feitas pelos servidores do ministério. 

As regras da vigilância saniária determinam que é função do governo fazera inspeção sanitária diária da carne, desde antes do abate dos animais até a produção para o consumo. 

Tereza Cristina defende que o setor privado adote "práticas de autocontrole, com protocolos de segurança estabelecidos pelo governo, mas sendo auditados pelo Estado apenas 'de tempos em tempos', sem a necessidade de ter um agente do ministério todos os dias nos frigoríficos".

Em entrevista ao jornal Estado de São Paulo, Tereza disse que essa será uma das suas primeiras ações como ministra. "Simplificação não é precarização. Com responsabilidade e seriedade, vamos dar agilidade e reduzir custos. Com o autocontrole, a responsabilidade é do produtor, seja sobre os equipamentos, seu pessoal ou sobre a qualidade do que tem de sair dali. Ele deve cumprir a regra, o que ele terá de fazer é seguir um protocolo detalhado. A fiscalização do Ministério será uma auditoria feita de tempos em tempos. Se achar que não está bom, vai lá toda semana", declarou.